Gaidāmie 2024. gada olimpiskās spēles Parīzē ir unikāls notikums. Milzīgajā pasākumā ir iesaistīti daudzi uzņēmumi. Mēs jau esam rakstījuši par LVMH tērpu un aksesuāru izstrādē un sagatavošanā medaļu pasniegšanai labākajiem. Tagad ir vērts ielūkoties olimpiskā ciemata virtuvē. Jo iesaistītie pavāri un sagatavotās ēdienkartes ir ļoti iespaidīgas.
2024. gada olimpiskās spēles no aizkulisēm
Kad pasaules elites sportisti sāk gatavoties 2024. gada olimpiskajām spēlēm, uzmanību piesaista ne tikai cīņas trasē vai laukumā. Olimpiskā ciemata centrā notiek tikpat svarīgs uzdevums – ēdienkartes izveide. Tai jābūt garšīgai, veselīgai un videi draudzīgai. Ikdienas ēdināšana 60 000 sportistu, treneru un personāla vajadzībām ir milzīgs uzdevums. Tas prasa precīzu plānošanu un inovatīvus risinājumus. Par laimi, talkā nāk labākie pavāri, lai radītu kulinārijas šedevrus olimpiskajiem sportistiem.
Labākie šefpavāri ir izstrādājuši ēdienkarti, kas apvieno eleganci un uzturvērtību. Tā apmierina pasaules izcilāko sportistu vajadzības.
Amandine Chaignot no Parīzes un Londonas: luksusa ēdieni olimpiskajiem sportistiem
Amandine Chaignot, Parīzes restorāna “La Pouliche” īpašniece un Rosewood šefpavāre Londonā, savas kulinārijas idejas prezentēja jau 2023. gadā. Viņas priekšlikums ir izsmalcināts ēdiens. Tas noteikti iepriecinās olimpiskos sportistus. “Lēni cepta pērļu vistiņa ar vēžu mērci un krēmveida “poulette” mērci ir izsmalcināta kombinācija. Tā apvieno delikatesi un garšas intensitāti. Tas lieliski atbilst intensīvi trenētu sportistu vajadzībām.
Aleksandrs Mazzia no Marseļas: kulinārijas burvība olimpiskajās spēlēs
Vēl viens vārds, kas parādās “olimpiskajā virtuvē”, ir Aleksandrs Mazzia no trīs zvaigžņu restorāna “AM par Alexandre Mazzia” Marseļā. Viņa ēdienkartē olimpiskajām spēlēm iekļauti tādi ēdieni kā “Cāļa zirņi ar garšaugiem un kūpinātu zivju mērci” un “Šokolādes uzpūtenis ar avenēm un kvinojas risoto”. Mazzia ir pazīstams ar savu radošo pieeju ēdienu gatavošanai. Viņš apvieno veselīgas sastāvdaļas ar smalkiem kulinārijas paņēmieniem. Viņš liek saviem ēdieniem ne tikai pabarot, bet arī iepriecināt sportistu garšas kārpiņas.
Olimpiskā ciemata centrā atrodas Sodexo Live restorāns. Tajā katru dienu tiek piedāvāti 40 dažādi ēdieni, kas iedvesmoti no četrām dažādām kulinārijas tradīcijām: franču, Āzijas, Āfrikas un Karību jūras reģiona un pasaules.
Olimpiskā ēdienkarte starptautiskā līmenī
2024. gada olimpiskās spēles Parīzē nav tikai liels sporta notikums. Tas ir liels tehnisks, organizatorisks, estētisks un kulinārijas pasākums. Tā ir lieliska iespēja demonstrēt vismodernākās kulinārijas un ilgtspējas koncepcijas. Labāko šefpavāru gatavotie ēdieni un ideja par ekoloģisku un ētisku praksi sportistu uzturā rada brīnišķīgu fonu olimpiskajām sacensībām. Pateicoties šādām iniciatīvām, olimpiskais ciemats Parīzē ir vieta, kur satiekas sports, gastronomija un ilgtspējība. Iedvesmojošs piemērs nākamajām olimpiskajām spēlēm.
Luksusa ziņu redaktors
Joanna Baran
avots: delicious.com
