Ceturtais MICHELIN Dubai ceļveža izdevums ir vēsturisks brīdis Persijas līča pilsētas kulinārijas ainavā. Pirmo reizi vēsturē divi restorāni ir ieguvuši augstāko apbalvojumu – trīs MICHELIN zvaigznes. Tas ir ne tikai pagodinājums pašiem uzņēmumiem. Turklāt tas ir skaidrs signāls, ka Dubaija ir kļuvusi par pasaules mēroga gastronomijas metropoli. Šeit satiekas pasaules vērienīgākās garšas un augstākā līmeņa kulinārijas māksla. Trīs Michelin zvaigznes Dubaijas restorāniem ir svarīgs signāls pasaulei.
Trīs MICHELIN zvaigznes Dubaijas restorānam – izcilības un unikalitātes zīme
Dubaijas restorāniem piešķirtās MICHELIN zvaigznes ir atzinība, ko saņem tikai tie, kas piedāvā absolūti izcilu virtuvi. Tāpēc ir vērts doties īpašā ceļojumā uz šādām vietām. Tas ir pilnības, inovāciju un neaizmirstamu garšas baudījumu simbols. Šāda nosaukuma saņemšana ir liels apbalvojums šefpavāriem, viņu komandām un visai vietējai gastronomijas videi.
Dubaijā, pilsētā, kas asociējas ar greznību, radošumu un multikulturālismu, pasaules elitei ir pievienojušies divi restorāni – FZN by Björn Frantzén un Trèsind Studio.
FZN by Björn Frantzén – skandināvu šedevrs Tuvo Austrumu sirdī
Slavenā šefpavāra Bjorna Frantzēna debija Dubaijā ir notikums, kas nekavējoties iekaroja MICHELIN ekspertu kulinārijas sirdis. FZN ir vairāk nekā restorāns – tas ir galamērķis, kas aicina doties garšu ceļojumā, kurā skandināvu virtuves izsmalcinātība sastopas ar smalkajām Āzijas ietekmēm.
Izsmalcināti ēdieni, kas pagatavoti no greznām sastāvdaļām, demonstrē tehnikas meistarību un spēju harmoniski apvienot tālas kulinārijas tradīcijas. Katrs ēdiens ir rūpīgi izstrādāts piedzīvojums – sākot no garšas, līdz pat pasniegšanas estētikai un vietas atmosfērai.
FZN ir ne tikai garšu triumfs, bet arī pierādījums tam, kā globāla iedvesma var radīt jaunu kvalitāti, atklājot Dubaiju pasaules augstākās virtuves ainai.
Trèsind Studio – pirmais indiešu restorāns pasaulē ar trim MICHELIN zvaigznēm
Tas ir ievērojams apbalvojums Trèsind Studio, kas ceturto reizi ir apliecinājis savu kulinārijas pioniera statusu MICHELIN Dubai ceļveža ceturtajā izdevumā. Trèsind Studio ir pirmais indiešu restorāns pasaulē, kas saņēmis trīs zvaigznes, un tas ir īsts apvērsums indiešu virtuves uztverē pasaules kartē.
Trèsind Studio šefpavāra Himanshu Saini vadībā piedāvā autoritatīvas un izdomas bagātas interpretācijas par tradicionālajiem ēdieniem no dažādiem Indijas reģioniem. Degustāciju ēdienkarte ir garšu un krāsu izrāde. Tradīcijas šeit savijas ar mūsdienīgumu. Katrs kārums viesim atklāj jaunus stāstus un emocijas.
Šis restorāns ir pierādījums tam, ka indiešu virtuve var būt ne tikai bagāta un aromātiska, bet arī mākslinieciska. Eleganta un izsmalcināta līdz pat mazākajai detaļai. Trèsind Studio pierāda, ka autentiskums un radošums iet roku rokā, lai radītu unikālu pieredzi.
Ko šie panākumi nozīmē Dubaijai?
FZN un Trèsind Studio piešķirtās trīs MICHELIN zvaigznes ir pagrieziena punkts Dubaijā – pilsētā, kas strauji kļuvusi par pasaules kulinārijas centru. Tas ir apliecinājums tam, ka vietējā gastronomijas vide ir ne tikai dinamiska, bet arī spēj konkurēt ar pasaules ievērojamākajām metropolēm.
Pateicoties tādām vietām kā FZN un Trèsind Studio, Dubaija piesaista ne tikai tūristus, kas alkst greznības un izklaides. Tā aizrauj arī īstus gardēžus un kulinārijas entuziastus. Tā ir aicinājums atklāt jaunas garšas un pieredzi visaugstākajā līmenī, nosakot jaunus standartus visam Tuvo Austrumu reģionam.
Michelin zvaigznes restorāniem Dubaijā – vai ir vērts?
Trīs MICHELIN zvaigznes ir izcilības simbols, un to piešķiršana diviem Dubaijas restorāniem ir pasaules mēroga notikums. FZN by Björn Frantzén un Trèsind Studio ir divi izcili galamērķi. Tie no jauna definē šīs pilsētas kulinārijas iespējas un parāda, ka Dubaija vairs nav tikai lieliska greznuma vieta. Tā ir arī pasaules klases virtuves inovāciju un radošuma epicentrs.
Viņu panākumi iedvesmo, parādot, kā aizrautība, precizitāte un atvērtība jaunām ietekmēm var radīt pasaules klases gastronomiju.
Avots: guide.michelin.com
