Sudrabs ir viens no vislabāk zināmajiem un pētītajiem materiāliem. Gadsimtiem ilgi tam ir bijusi arī simboliska vērtība. Un nenoliedzama vērtība naudā. Tāpēc sudrabs ir sastopams daudzās mājās, tostarp galda piederumu – galda piederumu un aksesuāru – veidā. Dažkārt pat trauku gabali, piemēram, kastroļi vai krējuma trauki. Bet vai sudraba trauki ir veselīgi? Vai tā lietošana ir labvēlīga veselībai? Ko par sudraba trauku lietošanu saka zinātnieki un jaunākie pētījumi? Vai prestižs un skaistums iet roku rokā ar labvēlīgu ietekmi uz veselību?
Sudraba galda piederumi – prestiža, statusa un bagātības simbols
Gadsimtiem ilgi sudrabs ir ticis uzskatīts par greznības un bagātības simbolu. Tāpēc sudraba galda piederumi vai galda piederumi bija augsta sociālā statusa, elegances un prestiža pazīme. Tomēr materiāls tika vērtēts ne tikai tā skaistuma un vērtības dēļ, bet arī tā neparasto īpašību dēļ. Jau senatnē tika uzskatīts, ka sudrabam piemīt aizsargājoša iedarbība un spēja “attīrīt”. Tāpēc tam piedēvēja maģisku nozīmi, spēju aizbiedēt ļaunos garus vai neitralizēt indes.
Interesanti, ka vecajiem novērojumiem bija pamats. Ir pierādīts, ka sudrabam piemīt antibakteriāla iedarbība. Tāpēc sudraba trauku un galda piederumu lietošana varēja samazināt infekcijas risku. Šā iemesla dēļ aristokrātija uzskatīja, ka sudraba trauki aizsargā veselību un pat dzīvību. Vai sudraba trauki ir veselīgi? Mūsdienās mēs zinām, ka sudrabs var nedaudz kavēt mikrobu augšanu. Tomēr tā izmantošanai ikdienā galvenokārt ir estētiska un simboliska vērtība. Tāpēc šis materiāls joprojām ir mūžīga greznības un labas gaumes zīme.
Sudrabs tradīcijās un dārgmetāla simbolika
Sudrabu jau gadu tūkstošiem ieskauj neparasta aura. Daudzās kultūrās tas tika uzskatīts par “Mēness metālu”. Tāpēc to bieži vien asociēja ar tīrību, intuīciju un aizsardzību. Viduslaikos ticēja, ka sudrabs aizbiedē ļaunos spēkus, pasargā no burvestībām un pat kalpo kā talismans pret vilkačiem un indēm. No tā izrietēja paraža nēsāt sudraba amuletus vai izmantot vīna kaususus.
Ne velti sudraba spoguļi simbolizēja patiesību. Savukārt sudraba monētas simbolizēja godīgumu tirdzniecībā. Ikdienā sudrabu novērtēja tā dabisko antibakteriālo īpašību dēļ: sudraba trauki varēja ilgāk saglabāt ūdeni un pārtiku svaigu, tādējādi nostiprinot ticību tā “maģiskajam” spēkam. Līdz pat mūsdienām sudrabs joprojām ir prestiža un labas gaumes simbols, un regulāri rodas jautājums, vai sudraba trauki ir veselīgi. Lai gan tā antibakteriālā iedarbība ir fakts, mūsdienās mēs augstu vērtējam sudrabu galvenokārt tā antibakteriālās iedarbības dēļ. elegance, mūžīgais spožums un bagātīgās tradīcijas.
Vai sudraba trauki ir veselīgi – nesena pētījuma rezultāti
Laboratorijas un klīniskie pētījumi apstiprina, ka sudrabam piemīt spēcīgas antibakteriālas un pretmikrobu īpašības. Galvenokārt pateicoties tā spējai izdalīt Ag⁺ jonus, kas izjauc baktēriju šūnu membrānas, inhibē metaboliskos enzīmus un izraisa oksidatīvo stresu patogēnu šūnās.
2022. gada pārskata rakstā, “Sudrabs kā no antibiotikām neatkarīga pretmikrobu viela: pašreizējo preparātu apskats un klīniskā nozīme”, autori (piemēram, MDPI vadītā pētnieku grupa) norāda, ka dažādi sudraba preparāti – sākot ar jonu sudrabu un beidzot ar nanosudraba joniem (nanodaļiņām), koloidālo sudrabu, sudraba nitrātu un salikto sudrabu – uzrāda iedarbību pret baktērijām, sēnītēm un nanodaļiņu gadījumā arī paātrina brūču dzīšanu un kardiovaskulāro un dermatoloģiskā. Tas skaidri norāda uz sudraba veselību veicinošajām īpašībām.
Turpretī Kim et al. grupas pētījumi (2008, 2010) – sk. rakstu “Twenty-Eight-Day Oral Toxicity, Genotoxicity, and Gender-Related Tissue Distribution of Silver Nanoparticles in Sprague-Dawley Rats” un “Subchronic oral toxicity of silver nanoparticles” – atklāja, ka ilgstoša nanosudraba uzņemšana var izraisīt sudraba uzkrāšanos audos (piem. aknās, nierēs), mainīgus bioķīmiskos rādītājus (piemēram, aknu enzīmi, holesterīns) un, lietojot lielas devas, zināmus aknu bojājumus.
Indijā (Mount Carmel College, Bengaluru) veiktajā pētījumā, ko veica Sabina Širsekare (Sabina Shirsekar) ar līdzautoriem un kas publicēts žurnālā International Journal of Ayurveda Research, tika pārbaudīts, vai sudrabs iekļūst ēdienā, kas pagatavots un uzglabāts, izmantojot sudraba traukus. Rezultāti parādīja, ka nelieli sudraba daudzumi patiešām “noplūst” (izskalojas) pārtikā. Tas nozīmē, ka patērētājs, iespējams, uzņem metāla pēdas. Pētnieki ierosina veikt turpmākus intervences pētījumus, lai noteiktu sudraba koncentrāciju asinīs pēc vairāku nedēļu ilgas ikdienas pārtikas lietošanas, izmantojot sudraba traukus. No otras puses, tas arī norāda, ka sudraba galda piederumi var veicināt veselību..
Sudraba trauki – vai tie darbojas kā sudrabs?
Gadsimtiem ilgi sudraba izstrādājumi ir apvienojuši greznību, prestižu un praktiskā dimensija. Agrāk tika uzskatīts, ka sudraba galda piederumi ne tikai izceļ saimnieka bagātību, bet arī aizsargā veselību. Mūsdienu pētījumi apstiprina, ka sudrabam piemīt dabiskas antibakteriālas īpašības. Sudraba joni kavē daudzu mikroorganismu augšanu. Tas varētu izskaidrot, kāpēc sudraba traukos glabāts ūdens un pārtika bojājas lēnāk.
Tomēr jāatceras, ka klasiskajiem metāliskā sudraba galda piederumiem nav tik intensīva iedarbība kā mūsdienu medicīniskajiem preparātiem ar jonu sudrabu vai nanosudrabu. Tāpēc izdalīto jonu daudzums ir minimāls un tam nav būtiskas ietekmes uz organismu. Tāpēc atbilde uz jautājumu, vai sudraba galda piederumu lietošana ir veselīga, ir “jā”. ir Sudrabs virtuvē ir drošs, higiēnisks un elegants. Lai gan tie nav uzskatāmi par veselību veicinošu līdzekli. To lielākā vērtība joprojām ir to mūžīgais šarms, prestiža un tradīciju simbols, un nelielo “veselības bonusu” var uzskatīt par interesantu papildinājumu. luksusa raksturs.
Sudraba trauki mūsdienu mājās – svarīgākie sudraba galda piederumu un galda piederumu ražotāji
Sudraba trauki mūsdienu mājās ir ne tikai greznības elements, bet arī apzināta atsauce uz lielo zeltkaļu manufaktūru tradīcijām, kas jau paaudzēm ilgi ir radījušas galda piederumus un traukus, kuri ir elegances simbols. Viens no atzītākajiem ražotājiem ir Itālijas uzņēmums Schiavon, kas dibināts 1944. gadā Vinčencā. Šis zīmols ir pazīstams ar saviem ar rokām apstrādātajiem sudraba galda piederumu un galda piederumu komplektiem. Sudraba galda piederumi apvieno mūsdienīgu dizainu ar klasisku juvelierizstrādājumu izgatavošanu..
Turpretī vācu zīmols Wilkens & Söhne, kas dibināts 1810. gadā pēc Martina Heinriha Vilkensa iniciatīvas, tiek uzskatīts par vienu no vecākajiem un prestižākajiem sudraba galda piederumu ražotājiem Eiropā. Tāpēc tā izsmalcinātie izstrādājumi nonāca gan karaļnamos, gan turīgās buržuāzijas mājās. Mūsdienās šādi uzņēmumi ne tikai turpina savu mantojumu, bet arī ievieš mūsdienīgas kolekcijas, kas atbilst to klientu gaumei, kuri novērtē minimālismu un sudraba mūžīgo spožumu.
Jautājums par to, vai sudraba trauki ir veselīgi, mūsdienās rodas tikpat bieži kā agrāk. Un, lai gan tā antibakteriālās īpašības ir fakts, tā lielākā vērtība pazinēju acīs joprojām ir tā vēsture. Tāpēc svarīga ir amatniecības meistarība un prestižs sudrabs ienāk mājās.
